出品/茶咖不雅察

作家/雷俊

剪辑/蒙嘉怡

与店干系的事

上周，国内门店抓续拓展，区域浸透与形象升级并行，同期清晰出快速铺开宇宙的新品牌。

瑞幸咖啡拓店最猛，一周新增215家门店；库迪咖啡稳步鞭策，新增35家；霸王茶姬上海15店同开；东方墨兰广东地区15店连开；茶百说念湖南新增6家门店；奈雪的茶在广州连开3家；茶颜悦色加快布局深圳商场，4家门店同步装修。

比星咖啡在上海开出首家空间3.0形象店，蜜雪冰城上海迪士尼地铁站出口店开业，麒麟大口茶北京首店落地五棵松华熙LIVE。

此外滚球体育平台，太犇牛手作茶铺在多个大区同步铺开，半个月内开设门店55家，值得抓续不雅察。

国外门店也抓续拓展，库迪咖啡在英国、阿联酋、越南、马来西亚和西班牙各新开1家门店；

5月13日，茶话弄新西兰第三家门店在基督城试营业；5月15日，喜茶芝加哥首店在唐东说念主街认真开业。此外，5月，新时沏在越南竣事15店同开。

值得一提的是，泡泡玛特旗下独处甜品品牌POP BAKERY，首家直营门店通知将落地秦皇岛阿那亚，门店初度增设茶饮产物。

与产物干系的事

五月中，茶咖行业新品汇集在健康化、果味咖啡和即饮赛说念。

茶饮方面，沪上大姨上新“白玫瑰”升级版羽衣甘蓝纤体瓶，每瓶膳食纤维含量不低于9克；甜啦啦推出“泰奶系列”新品，包含冰淇淋泰奶、泰红柠檬茶及泰红冰淇淋三款产物；茉酸奶上新香柠茉莉冰奶。

咖啡方面，Peets皮爷咖啡上新焦糖饼干爽冰乐、香柠木姜子冰摇抹茶和番茄罗勒气泡好意思式，并凭证不同的咖啡豆，推出三种口味的Dirty，包括皮爷浓缩、云南重山和瑰境琉光；Manner上新黄杏冰好意思式和黄杏特调。

即饮赛说念上，奈雪的茶瓶装新品“高纤轻青瓶”自4月入驻盒马平台后进展亮眼，上线即登上盒马饮料新品回购榜TOP3，回购指数达96%。星巴克也推出即饮“果香好意思式”系列新品，包含莓莓风姿好意思式与红坚持西柚风姿好意思式两款，添加膳食纤维与多种维生素，且为0脂肪含量，售价均为200ml×12袋/160元。香飘飘则高傲，将积极探索杯装新品类，布局即饮咖啡、即饮奶茶等新赛说念。

除此之外，Blueglass官宣在京东七鲜开售“小蓝罐益生菌酸奶”，新品规格为150g×2罐，售价29.9元，当今该酸奶线上已售出1000+单。就在归并天，Blueglass发布了各人首个 “AI定制精确养分酸奶”工作，滚球体育平台用户可通过小体式与AI交互，得回个性化的健康评估与产物推选。

一些新产物激发商场策动。近日，卡旺卡运转卖西瓜桶，一桶现切西瓜约400克，售价10元。此前，卡旺卡售卖A级无籽麒麟瓜，总计这个词单价38元，半个单价19元。

此外，茶百说念在带有“现磨咖啡”绚烂的茶咖门店推出一款鲜牛奶。该产物原价10元/杯，小体式专享价7.9元/杯，若消耗者使用自带杯购买，价钱可低至4.9元/杯。

营销方面相同不乏亮点。近日，多个茶咖品牌围绕“蒜苔”伸开营销。5月10日，行运咖官宣将推出“蒜苔拿铁”和“荆芥好意思式”；随后，益禾堂河南区账号借重推出“蒜薹西瓜爽”；蜜城之恋则以“西红柿鸡蛋汤”为脑洞，晒出“蒜薹鸡蛋汤”海报。

联名营销上，星巴克中国遴聘与周杰伦息争，推选不甜的香草风姿拿铁与无糖海盐焦糖风姿好意思式，并同步推出歌词杯、主题拎袋、限制小票等左近。周杰伦的受众跨度大、情感黏性强，星巴克此举意在用情愫拉动非高频用户。

或然事件带来的营销振荡更为径直。5月15日，英伟达创举东说念主兼CEO黄仁勋在京手艺，前去蜜雪冰城门店购买两杯“蜜桃四季春”，品味后就地竖起大拇设备赞。随后，蜜雪冰城小体式五小时内上线“大佬同款”，该产物当日销量环比前日增长接近140%，同比上周五增长稀薄90%，黄仁勋到访门店的蜜桃四季春销量环比增长稀薄90%。要津点在于品牌响应极快，将一次偶发名东说念主步履飞速振荡为可传播、可购买的官方看成。

另外，霸王茶姬的定制杯贴因用户的吐槽案牍而走红，成为年青东说念主抒发职场、减肥等情感的全网嘴替。

与钱干系的事

据媒体报说念，挪瓦咖啡2025年营收7至8亿元，利润约为6千万元。壹览交易数据高傲，限度4月底，挪瓦咖啡门店总额已达9724家。

贡茶母公司TA Associates蓄意以约20亿好意思元出售该品牌，已勾引贝恩成本和泛大泰西投资等多家私募股权公司的兴味。贡茶在各人32个商场领有近2200家门店，2025年收入增长14%至2.17亿好意思元，并新插足泰国等五个商场。TA Associates已遴聘摩根大通负责本次出售，预测6月中旬收到敛迹性的报价。

此外，刚完成收购星巴克中国大王人股权的博裕投资正蓄意召募一只畛域约30亿好意思元的新基金，并已与潜在投资者伸开初步策动。不外该蓄意尚处早期阶段，后续仍存变数。前年，博裕投资已喜悦以40亿好意思元的企业价值收购星巴克中国业务60%的股份。